(Vorläufige) Insolvenzverwaltung eines Cateringbetriebes für Schulen, Horte und Kindergärten im Raum Augsburg mit rd. 70 Mitarbeitern bei Insolvenzantragstellung. Schwerpunkte: Neustrukturierung des Geschäftsbetriebs in der Insolvenz; Fortführung über 9 Monate; übertragende Sanierung aus der Insolvenz.